
Si te encanta la gastronomía deliciosa con Fresa, el día de hoy harás una tradicional receta de Tartas de Fresas Glaseadas. Los pasos a seguir son verdaderamente prácticos. Que no se te pase la oportunidad de sorprender a todos con un dulce delicioso.
Tabla de Contenido
Ingredientes:
- 500 gramos de fresa
- 250 gramos de queso mascarpone
- 180 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar glasé
- 90 gramos de mantequilla
- Un sobre de vainilla
- Un huevo mediano
- 200 mililitros de nata líquida
- 4 cucharadas de mermelada de fresa
- 2 cucharadas de ron moreno
- 2 cucharada de zumo de limón
- Sal y gelatina en lámina (al gusto)
Cómo hacer Tartas de Fresas Glaseadas
- Para la masa: vierte la harina y la sal en bol haciendo un volcán. Después adiciona la mantequilla en trozos junto al azúcar glas: frota con la punta de tus dedos los ingredientes para formar migas. Vierte el huevo, el ron, y la vainilla. Entonces incorpóralo todo.
- Introduce los ingredientes húmedos, y revuelve hasta que se forme una bola de masa, la cual vas a dejar reposar durante media hora en el refrigerador. Precalienta el horno a 180 grados. También coloca la gelatina en lámina a remojarse.
- Saca la masa y estírala en una superficie enharinada. Después colócala en el molde de tarta. Recorta lo que sobre y cúbrela con un trozo de papel de horno. Ahora introdúcela en el horno durante 30 minutos. Una vez listo, retíralo.
- Para la cobertura: quítale el rabo a las fresas y viértelas en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos. Viértele zumo de limón para que tome más sabor. Después, permite que repose. Ahora escurre las láminas de gelatina y derrítelas en el microondas. Bate la nata líquida y el mascarpone con el azúcar glas por separado, hasta que consigas masas sin grumos. En este punto, vierte el azúcar glas en la gelatina; y por consiguiente, echa la nata. Coloca esta mezcla en la base de la tarta y decora con fresas glaseadas. Ahora deja que se enfríe durante 120 minutos en tu refrigerador.
Resumen

Nombre de la receta
Tartas de Fresas Glaseadas ✔
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budinalplato.com
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Tiempo de preparación
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