Receta de Tarta Mágica de Vainilla y Fresa

Si te fascina la gastronomía deliciosa de Fresa, el día de hoy prepararas una tradicional receta de Tarta Mágica de Vainilla y Fresa. La vainilla es de sos sabores que gustan a todo el mundo, pero lo que pocos saben es lo bien que combina con las fresas, no te pierdas esta ocasión y prepara un postre delicioso en casa

Ingredientes:

• ½ litro de leche
• 250 gramos de fresa
• 130 gramos de mantequilla
• 5 huevos
• 200 gramos azúcar
• 150 gramos de harina de trigo
• 1 vaina de vainilla
• 1 pizca de sal
• 10 gramos de frutos rojos para decoración

Cómo hacer Tarta Mágica de Vainilla y Fresa

1. Enciende el horno a 150° C.
2. Lava bien las fresas y pícalas en pequeños trozos, reserva. Raspa la vaina de la vainilla y la agregas en la leche tibia.
3. Engrasa un molde con mantequilla y le colocas en la base papel de hornear, la mantequilla que sobra la viertes en un recipiente de vidrio y la derrites en el microondas.
4. Separa las claras y las bates con una pizca de sal hasta que obtengan una consistencia firme. En otro bol viertes las yemas le agregas azúcar y bate hasta que se haga blanquecina, empieza a añadir la mantequilla fundida de manera lenta, alternando luego con la leche y la harina batiendo constantemente.
5. Cuando se obtenga una consistencia cremosa, agrega los trozos de fresas y las claras a punto de nieve, fusiona con movimientos envolventes y llévalo al horno por unos 60 minutos. Luego de cumplirse el tiempo estimado lo retiras del horno, déjalo reposar. Después lo llevas a la nevera por unas horas antes de servir.