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Receta de Pastel ligero de fresas y yogurt Griego

pastel de fresas y yogurt

Si te gusta la gastronomía sabrosa con Fresa, el día de hoy descubrirás como preparar una auténtica receta de Pastel ligero de fresas y yogurt Griego. En este postre utilizaremos un toque de ralladura de limón y naranja la cual le dará un cítrico delicioso. Sin más que decir comencemos con la receta.

Ingredientes:

  • 150 gramos de yogur griego natural.
  • 3 huevos.
  • 110 gramos de azúcar.
  • 40 mililitros de aceite girasol o de oliva virgen extra.
  • Ralladura de naranja o limón.
  • 200 gramos de harina de repostería.
  • 2.5 mililitros de esencia de vainilla.
  • Fresa al gusto.
  • 2 gramos de sal.
  • 8 gramos de levadura química.

Cómo hacer Pastel ligero de fresas y yogurt Griego

  1. Tienes que precalentar el horno a 175 °C, además de engrasar un molde. Con unas varillas debes batir el yogur griego, la ralladura de naranja, los huevos, la vainilla y el aceite de girasol. Aparte de esto, tienes que incluir el azúcar y batirlo hasta que esté un poco cremoso.
  2. Procede a tamizar la harina usando la levadura química, además de añadir sal. Procede a incorporar a la masa con la mezcla de movimientos suaves envolventes. Se tiene que lavar y secar cuidadosamente las fresas, aparte de esto tienes que quitarles el rabito y cortarla en rebanadas, los tamaños pueden ser los que desees. Tienes que añadirlas y distribuirlas con cuidado por la masa.
  3. Procede a llenar el molde, que debe igualar la superficie de forma homogénea, por lo que se debe hornear sobre una rejilla por un período de cincuenta minutos. Con un palillo pincha el centro hasta que la brocheta salga limpia. Espera luego unos minutos fuera del horno antes de iniciar a desmoldar y deja que enfríe sobre una rejilla de manera completa.

Resumen
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Pastel ligero de fresas y yogurt Griego ✔
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