Receta de Pastel de Queso y Fresas

Si te gusta la comida de Fresa, el día de hoy descubrirás como preparar una riquísima receta de Pastel de Queso y Fresas. La combinación de queso crema y fresas es muy conocida, un auténtico manjar que en combinación con los demás ingredientes hacen de este pastel una apuesta segura para sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

• 250 gramos de queso crema
• 6 huevos grandes
• 8 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 tazas de pan molido
• 200 gramos de azúcar blanca.
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 150 gramos de harina de trigo
• 2 cucharas de zumo de limón
• 15 fresas cortadas a la mitad
• 1 taza de mermelada de fresa
• Hojas de menta para la decoración

Cómo hacer Pastel de Queso y Fresas

1. Empieza por precalentar el horno a unos 320°F
2. En un bol de agrega la mantequilla, el pan molido y el azúcar y mézclalos, pero no tanto, esa mezcla la colocasen un molde que sea de unas diez pulgadas, vas presionando la mezcla hasta cubrir unas dos pulgadas.
3. En una licuadora agrega los huevos, el queso crema, la leche evaporada, la leche condensada el jugo de limón y a harina, mezclar hasta adquirir una consistencia suave, la viertes en la base anterior.
4. Llévalo al horno por 1 hora o hasta que el centro se mantenga firme cuando lo muevas.
5. Sácalo y lo dejas enfriar, luego lo llevas a la nevera para que se enfríe, antes de llevarlo a la mesa lo decoras con las fresas luego le rocías la mermelada de fresa por encima y terminas decorándolo con las hojas de mentas.