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Receta de Pastel de Malteada de Fresa

Pastel de Malteada de Fresa

Si te encanta la comida exquisita de Fresa, hoy aprenderás una tradicional receta de Pastel de Malteada de Fresa. Este platillo dulce lleva deliciosos ingredientes que complementan muy bien sus sabores, además, los pasos son bastante sencillos. Por lo que estamos seguros que les encantará a todos en casa.

Ingredientes:

  • 2 ½ tazas de harina de trigo
  • 10 cucharadas de mantequilla «temperatura ambiente»
  • 1 cucharada pequeña de sal
  • 1 ½  cucharada de polvo para hornear
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite de maíz
  • 7 huevos
  • 2 tazas de frambuesas
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 ½ de leche
  • 5 cucharadas de jarabe de fresa
  • 2 tazas de fresas cortadas en pequeños trozos
  • 3 tazas de crema de vainilla.

Cómo hacer Pastel de Malteada de Fresa

  1. Coloca el horno a precalentar a 180°C.  Luego a un molde redondo le untas mantequilla y lo enharinas.
  2. En un bol tamiza la harina, sal y polvo de hornear y lo reservas.
  3. Bate por unos 6 minutos la mantequilla, el aceite y la azúcar hasta adquirir una crema, luego vas agregando los huevos uno a la vez, y mézclalo bien después añade la vainilla.
  4. Alterna añadiendo la leche y la harina. Posteriormente, pasa las frambuesas por la maicena y añádela a la mezcla, después verter al molde. La finalidad de pasarlas por la maicena es para que no se vayan hacia el fondo en el proceso del horneado.
  5. Llévalo al horno por 50 minutos o hasta que se despegue de los lados, y este dorado por encima. Una vez listo, sácalo y déjalo enfriar, lo volteas para poder retirarlo del molde. Ahora fusiona la crema de vainilla con el jarabe, úntalo por encima del pastel, termina decorando con fresas.

Resumen
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Pastel de Malteada de Fresa ✔
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