Receta de Papaya con Piloncillo

La papaya con piloncillo es una combinación que nunca falla, fácil de hacer y en poco tiempo se puede obtener un dulce que dejará boqui abierto a todo el que lo pruebe. A continuación el paso a paso para que te quede perfecto.

Ingredientes:

• Una papaya  1 de un kilogramo
• ½ taza de agua.
• 2 cucharadas de vainilla
• 5 clavos dulces
• 1 rama de canela
• ½  taza de piloncillo.
• Tres cucharadas de linaza.
• Tres cucharadas de semillas de girasol.
• Tres cucharadas de amaranto inflado.
• Tres cucharadas de pistacho
• Tres cucharadas de maní salado
• Tres de maní dulce con ajonjolí
• Tres cucharadas de ciruelas pasas

Cómo hacer Papaya con Piloncillo

1. Coloca en una olla a fuego medio agrégale el agua con el piloncillo rallado con un rallador de queso manual, o bien puedes triturarlo en un procesador de alimentos. Deja que se disuelva completamente.
2. Mientras lava y limpia la papaya extrayéndole las cascaras y las semillas, córtala en tajadas y luego la agregas en el piloncillo, con los clavos de olor, la canela, la vainilla. Déjala actuar por unos 20 minutos a que se suavice y tome el sabor de las especias y el piloncillo caramelice.
3. Una vez que esté lista deja que repose y llévala al refrigerador por una media hora. Ahora Procede a mezclar las semillas. Saca la papaya de la nevera y sirve en un plato y esparces un puñado de las semillas. Puedes acompañarlo con galleta soda o con pan salado.