Receta de Helado de Papaya

A quién no le gusta el helado, lo hemos probado de todas las maneras y sabores, es por eso que esta versión con papaya es una que pocos esperan y que sorprende mucho, pues el sabor de este delicioso fruto hace que sea una experiencia inigualable.

Ingredientes:

• ½ taza de leche condensada
• 1 taza de papaya o lechosa
• 1 cucharada de vainilla
• Crema de leche
• 1 cucharada de canela
• Sirope de chocolate
• Opcional:
• Galletas de cocosette
• Gotas de chocolate

Cómo hacer Helado de Papaya

1. La papaya o lechosa debe lavarse y extraerle la cáscara y las semillas, se corta en pequeños cubos para luego triturar formando un puré. Agrégale de una vez la cucharada de vainilla.
2. Ahora bate la crema de leche hasta que levante y su consistencia sea cremosa, una vez lista, reservar. Luego procede a mezclar el puré de papaya con la leche condensada, reserva un poco para adornar al final. Cuándo fusione bien le vas agregando poco a poco la crema de leche de manera envolvente para que no baje el volumen y a su vez añade las gotas de chocolate, lo llevas al refrigerador hasta que endurezca.
3. Cuando lo vayas a servir usa una cuchara de helado y colocas dos bolas o tres en cada envase, adorna con las galletas de cocosette y el sirope de chocolate, si bien gusta le puedes agregar más leche condensada para el sabor más intenso. También se le puede colocar pedazo de papaya con crema batida y unas hojas de menta y a disfrutar este extraordinario postre.