Receta de Fresas con Vinagre

Para los que les encantan las fresas hoy les traemos una práctica receta de fresas en vinagre, una sencilla preparación con pocos ingredientes, pero que no pasará desapercibida, ya que sorprende por su delicioso sabor.

Ingredientes:

• Dos cucharadas de vinagre de manzana
• Seis cucharadas de azúcar.
• 500 gramos de fresas.

Cómo hacer Fresas con Vinagre

1. Lava las fresas y córtalas en trozos, quitando siempre el pedúnculo. Lo más adecuado es que partas cada fresa en 4 trozos, por la mitad, y cada uno de estos nuevamente por la mitad.
2. Espolvorea por encima el azúcar.
3. Añade el vinagre que puede ser de vino, módena o manzana, el de tu preferencia. Prepararlo con vinagre con manzana es una de las bases más ideales, aunque también se puede utilizar de otro tipo.
4. Remueve de vez en cuando para que todas se encuentren en contacto con la mezcla de vinagre y azúcar para que suelte el almíbar.
5. En el momento en que la saques verás como ha soltado un suculento almíbar denso y dulce similar al vinagre que se ha empleado.
6. Opcional puedes agregar pimienta molida en combinación con vinagre de módena, la pimienta realzará el sabor de las fresas, pero solo debes poner una pizca.
7. Si no gusta de la azúcar tradicional puedes utilizar edulcorante u obviarlo, puesto que la misma fresa soltará dulzor producto de su contacto con el vinagre.