Receta de Espuma de Fresas

El día de hoy les traemos una exquisita receta de espuma de fresa, la textura de este postre es realmente deliciosa, además sus pasos son bien sencillos, por lo que es la opción ideal para disfrutar en familia y cocinar. Sin más que decir empecemos con la preparación.

Ingredientes:

• Media taza de fresas.
• 1 lata de leche condensada.
• 2 cucharadas de colapez en polvo.
• 1 lata de crema de leche.
• 5 claras de huevo.
• 1/2 taza de azúcar blanca.

Cómo hacer Espuma de Fresas

1. Licua las fresas. Debes cocinarlas por un período de 14 minutos a fuego medio, y después debes dejarlo enfriar.
2. En un bol pon la pulpa de la fresa, posteriormente añade 1/2 lata de leche condensada y mézclala correctamente.
3. Bate la crema de leche y añádele la mezcla anterior.
4. Para el colapez en 6 cucharadas de agua y ponlo a calentar por unos diez segundos en el microondas, después añade a la mezcla anterior y mezcla correctamente.
5. En otro recipiente se tiene que batir las claras al punto de nieve. Después se tiene que agregar el azúcar de forma de lluvia. Luego, verte a la preparación anterior las fresas de manera envolvente.
6. Reparte la preparación en distintos moldes, luego procede a refrigerar por 2 horas.
7. Una observación de preparación, debes mezclar unas gotas de limón con la mezcla para que le añadas un poco más de sabor. En relación con los acompañamientos, puedes añadir un vaso de jugo de cítricos, como naranja, aunque también puedes añadir otros tipos de jugos, como de manzana, piña, banana o melón.