Receta de budín de zapallo dulce

El zapallo se utiliza para muchas recetas, se lo suele ver en sopas y cremas, pero su dulce y suave sabor también se presta para la preparación de postres es por eso que este budín de zapallo es perfecto para los que gustan de nuevas experiencias culinarias.

Ingredientes

• Un zapallo dulce
• Dos huevos
• sal y pimienta al gusto
• unas ramas de romero
• queso crema

Preparación

1. Primero tendremos que hervir el zapallo dulce durante al menos una hora, mientras se encuentre blando comenzaremos a hacer el puré con el zapallo dulce
2. Una vez hecho el puré, podremos agregar las ramas de romero, y podremos y agregaremos la sal, los huevos y la pimienta al gusto de cada quien, de manera que quede una pasta más uniforme
3. Una vez conseguida la pasta podremos agregar el queso crema de manera contante mientras batimos todo para lograr que se mezclen
4. En un molde, tendremos que verter harina, aceite o mantequilla que nos ayudara a que la mezcla no se queme
5. Deberemos de comenzar a esparcir el elemento que usaremos para evitar que se pegue en el molde, lo esparciremos muy bien y lo precalentaremos a unos ciento cincuenta grados por una hora
6. Verteremos nuestra mezcla dentro del molde.
7. Cocinaremos por una hora y listo.